Colada Coffee: Pyszny kubański napój kawowy!

Jeśli kiedykolwiek odwiedziłeś Miami, istnieje duża szansa, że słyszałeś o Cafe con Leche lub kubańskim espresso, ale czy kiedykolwiek słyszałeś o Colada Coffee? To wyjątkowy napój, który z pewnością warto poznać!

Colada to filiżanka kubańskiego espresso w stylu, który zazwyczaj zawiera od sześciu do ośmiu uncji kawy. Charakteryzuje się słodkim i mocnym smakiem, z warstwą spienionego cukru na wierzchu. Te kawy uważane są również za napoje towarzyskie, ponieważ jedna Colada jest przeznaczona do dzielenia się z kilkoma osobami.

Choć możesz kupić Coladę w każdej kubańskiej kawiarni, możesz również przygotować ją samodzielnie w domu! Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, czytaj dalej!

Czym Jest Colada Coffee? Odkryj Tajemnice Tego Kubańskiego Napoju

Colada to rodzaj kubańskiej kawy, która przeznaczona jest do dzielenia się z innymi. Kiedy zamawiasz ją w kawiarni, zazwyczaj podawana jest w kubku styropianowym i dostajesz kilka jednorazowych filiżanek espresso, co ułatwia dzielenie się tym wyjątkowym napojem z przyjaciółmi i rodziną.

Te kawy są tak mocne i intensywne jak filiżanka espresso i są pełne kofeiny. Dlatego ludzie zazwyczaj nie piją Colady samodzielnie, a jedna porcja ma zazwyczaj od 1 do 2 uncji. To doskonały napój, który idealnie nadaje się do dzielenia się z innymi.

Jak Przygotować Kafę Colada? Przewodnik Krok po Kroku

Aby przygotować Coladę w domu, będziesz potrzebować następujących składników:

• kawiarka Moka Bialetti
• kubańskie ziarna kawy
• białego cukru
• stainless steel bell creamer lub innej filiżanki do przygotowania Colady
• kilku filiżanek demitasse do podziału Colady
• łyżki

Krok 1 – Zaparz kawę w kawiarce Moka

Rozpocznij od zaparzania kawy w swojej kawiarce Moka. Napełnij koszyk lejka mieloną kawą i napełnij dolną komorę wodą do zaworu bezpieczeństwa. To prosty proces, który pozwoli uzyskać mocny i aromatyczny napój.

Krok 2 – Przygotuj Espumita – Słodką Piankę Kawa

Podczas gdy twoja kawiarka Moka się nagrzewa, dodaj kilka łyżek białego cukru do swojego stainless steel bell creamer. Kiedy kawa zacznie się zaparzać, weź łyżkę kawy i dodaj ją do cukru.

Intensywnie mieszaj kawę z cukrem łyżką, aż powstanie pasta. (Preferujemy używać białego cukru, ponieważ lepiej się łączy, ale możesz też wykorzystać cukier demerara, jeśli wolisz inny smak).

Krok 3 – Dodaj resztę kawy do Espumita

Po zaparzeniu, wlej pozostałą kawę do kremownika. Espumita lub piana powinna unosić się na wierzchu. Może być konieczne użycie łyżki, aby delikatnie wymieszać cukier z dna kremownika, aż się rozpuści.

Od tego momentu możesz wlać kawę do poszczególnych filiżanek espresso, aby każdy mógł cieszyć się tym wyjątkowym napojem.

Jakie Są Różnice Między Coladą a Inymi Rodzajami Kubyńskiej Kawy?

Jeśli jesteś nowy w świecie kubańskiego espresso, możesz nie wiedzieć, że istnieją podobieństwa między Coladą a innymi rodzajami kubańskiej kawy. Szybko omówmy każdy z nich, aby lepiej zrozumieć te różnice.

Różnice Między Coladą a Cafecito

Jedyną różnicą między Cafecito a Coladą jest rozmiar. Colada to kubańskie espresso serwowane w kubku o pojemności 120-180ml. W porównaniu, Cafecito to kubańskie espresso serwowane w kubku o pojemności 30-60 ml.

W rzeczywistości, gdy wlewasz swoją Coladę do mniejszych filiżanek, każda z tych małych filiżanek mogłaby być nazywana Cafecito.

Różnice Między Coladą a Cortadito

Podczas gdy Colada to około 180ml kubańskiego espresso, Cortadito zawiera tylko 60ml kubańskiego espresso z dodatkiem odrobiny spienionego lub podgrzanego mleka. Mleko może być zwykłe lub skondensowane, a dodaje się je, aby złagodzić moc kawy.

Jeśli chcesz, możesz przygotować Cortadito z Colady, wlewając kilka uncji do małej filiżanki i dodając do niej odrobinę mleka.

Różnice Między Coladą a Cafe Con Leche

Obie kawy, Colada i Cafe Con Leche, mają pojemność około 180ml. Jednak Colada to czyste kubańskie espresso.

Z drugiej strony, Cafe Con Leche to dosłownie kawa z mlekiem. Stosunek kawy do mleka wynosi zazwyczaj 1:1, ale możesz dostosować ten stosunek, dodając więcej lub mniej mleka w zależności od własnych upodobań.

Jaką Kawę Wybrać, Aby Przygotować Coladę? Najlepsze Marki

Jeśli chcesz uzyskać autentyczny smak kawy Colada, polecamy wybrać jedną z trzech marek:

Są to trzy najpopularniejsze marki do przygotowania kubańskiej kawy. Naszym osobistym faworytem jest Pilon, ponieważ ma czekoladowe nuty, których inne marki nie mają.

Jednak wszystkie trzy są niezwykle popularne. La Llave jest bardzo gładka, a Cafe Bustelo również produkuje świetną kawę, więc nie możesz się pomylić.

Dlaczego Colada Coffee Jest Tak Słodka? Sekrety Słodkiego Smaku

Colady i inne rodzaje kubańskiej kawy mają dużo cukru, aby zrównoważyć gorycz kawy. Tradycyjne kubańskie espresso i klasyczna metoda parzenia w kawiarce Moka sprawiają, że kawa ma naturalnie gorzki smak.

Dodatkowo, Kuba historycznie dodawała groszek do kawy jako wypełniacz, co sprawiało, że kawa była jeszcze bardziej gorzka. Dlatego Kubańczycy tak bardzo słodzili swoją kawę. Mimo że kubańskie kawy mogą być teraz przygotowywane z lepszej jakości ziaren, słodkość wciąż pozostaje w tradycji.

Czy Colada Coffee To Espresso? Wyjaśniamy

Colada często nazywana jest kubańskim stylem espresso. Jest tak samo mocna i intensywna jak espresso, ale jeśli zapytasz znawcę kawy, stwierdzą, że to nie jest prawdziwe espresso.

Zgodnie z definicją Specialty Coffee Association espresso ma bardzo specyficzną definicję.

Ich definicja określa rozmiar przygotowanego napoju, ilość używanych ziaren kawy, temperaturę wody, czas parzenia, a nawet ciśnienie używane do parzenia. Zgodnie z tą definicją, Colada nie jest espresso w prawdziwym tego słowa znaczeniu.

Oprócz definicji Stowarzyszenia, istnieją pewne realne różnice między Coladą a espresso.

Colada jest przygotowywana w kawiarce Moka i zawiera dużą ilość cukru, co utrudnia smakowanie unikalnych aromatów ziaren. W porównaniu z tym, espresso jest zaprojektowane do optymalnej ekstrakcji i wydobywa jak najwięcej smaku z ziarna.

Ile Kawy Jest w Coladzie? Zrozumienie Pojemności

Ogólnie rzecz biorąc, Colada będzie miała od 180ml do 240ml kawy. Jednak może to się różnić w zależności od dwóch czynników.

Po pierwsze, będzie to zależało od rozmiaru ekspresu do kawy używanego do przygotowania Colady. Kawiarki Moka występują w różnych rozmiarach, a ilość kawy Colada jaką otrzymasz, będzie zależała od rozmiaru ekspresu.

Po drugie, rozmiar twojej Colady będzie zależał od rozmiarów filiżanek, które oferuje kawiarnia. Może to wydawać się prostą sprawą, ale niektóre kawiarnie mogą mieć filiżanki o pojemności 180ml, podczas gdy inne mogą mieć filiżanki o pojemności 240ml. A nawet jeśli dostaniesz filiżankę o pojemności 180ml, kelner może nalać tylko 150ml kawy.

Podsumowując, wszystko to sprowadza się do jednego – to zależy 🙂