Czarne latte (charcoal latte) szturmem podbija internet. Co to właściwie jest, jak działa, czym smakuje i jak je przygotować?
Black is the new black
Po sezonie na różowe, zielone i żółte, przyszła pora na powrót do klasyki, czyli czerni. Na tiktokowych i instagramowych salonach pojawia się czarny ryż, czarny makaron (całkiem niezły i wysokobiałkowy, jeśli mówimy o tym z czarnej soi), czarne maseczki, czarna lemoniada i…czarne latte. Po pierwsze i najważniejsze, czarne latte nie zawiera kofeiny. Co zatem jest modną obecnie alternatywą dla kawy?
Węgiel aktywny – lek na całe zło?
Węgiel aktywny znany jest z tego, że wiąże znieczyszczenia i toksyny, przez co jest wykorzystywany w leczeniu zatruć pokarmowych i w kosmetologii. Jest promowany jako magiczne lekarstwo na problemy ze skórą, z żołądkiem, na kaca, eliksir młodości, zdrowia i energii. Zgadzamy się z tym, że węgiel ma całe mnóstwo dobrych właściwości, ale pamiętajmy, że nie wszystkie z nich będzie w stanie zachować po dodaniu sporej ilości mleka i słodzików. Kawa rozpuszczona w dużej ilości mleka również przejmuje bardziej jego właściwości, o czym piszemy w tym artykule.
Czarne latte – hot or not?
Przez duży kontrast kolorów czarne latte wygląda na pewno bardzo efektywnie w filiżance, a do tego, niedosładzana, ma sporo właściwości prozdrowotnych. My zdecydowanie jesteśmy tradycjonalistami i na co dzień lubimy, kiedy w kawie jest kawa, ale kto nie ma ochoty na eksperymenty! Czarne latte to zdecydowanie pozycja dla odkrywców.
Jak zrobić czarne latte?
Kup w aptece lub w internecie czarny węgiel, wymieszaj go z wodą tworząc węglowe espresso, a potem wszystko już tak samo jak w tradycyjnym latte.
Składniki:
- 1 kapsułka węgla aktywnego (50-100 ml, zależy jak skoncentrowane chcesz mieć swoje węglowe espresso)
- mleko/ napój roślinny (około 200-300 ml)
- opcjonalnie łyżeczka miodu lub innego słodzidła, szczypta cynamonu i wanilii
Sposób przygotowania:
- Spień mleko. Możesz to zrobić za pomocą ekspresu ciśnieniowego, spieniacza ręcznego, spieniacza elektrycznego, french pressa, wszystkie sposoby opisujemy w tym artykule. Ba, mamy nawet ranking spieniaczy. Jeśli nie masz żadnego z tych sprzętów, to też służymy pomocą tym tekstem, ale nie gwarantujemy, że latte arty wyjdą wtedy tak ładnie jak na zdjęciach z internetu/ Latte to z założenia dużo mleka, więcej niż flat white, czy capuccino więc można spienić solidną szklankę.
- Dodaj węglowe espresso do spienionego mleka, albo jeśli jesteś bardziej zaawansowanym baristą – wylej mleko na espresso rysując rozetę, serce albo inny wzór.
- Opcjonalnie dodaj ulubiony słodzik (w przepisach najczęściej pojawia się miód lub syrop klonowy) i przyprawy (cynamon, wanilia).
Polecamy W Sklepie
FAQ
Czym jest czarne latte?
Czarne latte, znane również jako czarna kawa, to rodzaj napoju kawowego, który zazwyczaj zawiera aktywowany węgiel, nadający napojowi charakterystyczny czarny kolor. Może zawierać również inne składniki, takie jak mleko kokosowe, espresso i słodziki.
Jakie są korzyści z picia czarnego latte?
Czarne latte jest często reklamowane ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z obecności aktywowanego węgla. Uważa się, że aktywowany węgiel pomaga w detoksykacji organizmu, wiążąc toksyny i wspomagając ich usunięcie. Jednak te twierdzenia nie są mocno wspierane przez dowody naukowe.
Jak przygotować czarne latte?
Aby przygotować czarne latte, wymieszaj porcję espresso lub mocnej kawy z mlekiem kokosowym lub inną alternatywą bezmleczną. Dodaj łyżeczkę proszku z aktywowanego węgla i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli chcesz, możesz dodać słodzik i podawać ciepłe lub z lodem jako wersję mrożoną.
Czy czarne latte jest bezpieczne do regularnego spożywania?
Chociaż okazjonalne spożywanie czarnego latte jest generalnie uważane za bezpieczne dla większości ludzi, regularne przyjmowanie aktywowanego węgla może zakłócać wchłanianie składników odżywczych i leków. Przed włączeniem go do codziennej rutyny zaleca się konsultację z profesjonalistą służby zdrowia.
Czy każdy może pić czarne latte?
Większość ludzi może sporadycznie cieszyć się czarnym latte bez negatywnych skutków; jednak osoby przyjmujące leki na receptę powinny zachować ostrożność, ponieważ aktywowany węgiel może absorbować leki, zmniejszając ich skuteczność. Kobiety w ciąży, matki karmiące oraz osoby z pewnymi schorzeniami powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem.
Tu znajdziesz oryginalny artykuł
