Coffee Pinacolada
Orzeźwiający, naturalnie słodki kawowy drink, który przeniesie Was na plażę!
80 g soku ananasowego 100%
80 g napoju ryżowo-kokosowego
30 g espresso z Brazylii (w warunkach domowych możecie je przygotować w kawiarce)
3 kostki lodu
Do kieliszka wrzuć kostki lodu i wlej sok, a następnie powoli dodaj napój ryżowo-kokosowy. Jego konsystencja jest bardziej orzeźwiająca niż zwykły kokos, co sprawia, że bardzo dobrze komponuje się z wykończeniem napoju. Podwójne espresso schłodź jedną kostką lodu i spień ręcznym spieniaczem – dzięki temu kawa nabierze puszystości. Jeśli nie masz spieniacza, zapraszamy do skorzystania z naszych domowych sposobów na spienianie mleka.
Old Fashioned Cold Brew
Coś dla bardziej wytrawnych smakoszy.
15 g syropu jałowcowego
140 g wody gazowanej
50 g cold brew
zest z cytryny
Aby przygotować cold brew, użyj owocowej kawy, na przykład z Kenii. Mój sprawdzony przepis to: 60 g zmielonej kawy, przygotowanej jak do przelewu, 1 litr filtrowanej zimnej wody i 13 godzin maceracji w chłodnym, ciemnym miejscu. Możesz użyć butelki Hario albo słoika. Po maceracji przecedź cold brew przez filtr, aby cieszyć się jego orzeźwiającym smakiem.
Syrop cukrowy z dodatkiem jałowca przygotujesz w proporcjach: 100 g cukru trzcinowego, 100 g wody oraz 10 suszonych owoców jałowca (przed dodaniem warto je lekko zgnieść). W rondelku połącz wszystkie składniki i gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Nie rób z tego kompotu – nie odcedzaj.
Przygotowanie drinka:
Do szklanki wrzuć kostki lodu, wlej syrop oraz wodę gazowaną i wymieszaj. Na koniec dodaj cold brew. Przystrój jednym dużym zgrzebnym skórką z cytryny – ich wygięcie nad szklanką doda wspaniałego aromatu.
Coffee Orange IPA
Taka trochę piwno-kawowa mimoza. Super orzeźwiająca, owocowa propozycja na naprawdę gorący dzień (i wieczór!).
50 g soku pomarańczowego 100%
150 g bezalkoholowego piwa IPA
50 g kawy z kawiarki (ja użyłam jasno palonej Etiopii)
3 kostki lodu
Do wysokiej szklanki lub kieliszka wrzuć kostki lodu, a następnie dodaj świeżo wyciśnięty sok oraz piwo. Po kostkach lodu wlej wcześniej zaparzoną kawę z kawiarki (schłodzoną jedną kostką lodu). Smacznego!
Kawowe koktajle to świetny sposób na odkrycie nowych smaków w letnie dni! Twoja propozycja Coffee Pinacolada brzmi niesamowicie orzeźwiająco. Od zawsze uwielbiam łączyć kawę z owocami, a ananas i kokos dodają idealnej tropikalnej nuty.
Kawowe koktajle to świetny pomysł na orzeźwienie w upalne dni! Uwielbiam, jak kawa może być elastyczna i spełniać różne role – od porannego zastrzyku energii po kreatywne koktajle, które potrafią zaskoczyć smakiem. Przypomina mi to o moim ostatnim wyjeździe do tropikalnego kurortu, gdzie serwowano różne kawowe napoje na bazie espresso. Jeden z nich, z dodatkiem mleka kokosowego i odrobiny przypraw, był absolutnym hitem.