Funky Beans Colombia Tres Dragones Specialty Coffee, 200g

Opis

„`html

Najważniejsze informacje

• Kraj pochodzenia: Kolumbia, znana z wysokiej jakości kawy.
• Producent: Rigoberto i Luis Herrera, bracia z tradycjami w uprawie kawy.
• Profil smakowy: Owoce nieśplika, soczyste wiśnie i cydr jabłkowy w każdej filiżance.
• Metody parzenia: Zalecane wszystkie metody, w tym ekspres ciśnieniowy.

Jakie są cechy tej kawy?

Ta wyjątkowa kolumbijska kawa wyróżnia się nutami cydru, soczystych wiśni oraz owoców nieśplika japońskiego, co nadaje jej żywą kwasowość i łagodną słodycz.

W filiżance można poczuć wyjątkowy smak, który jest efektem starannego procesu obróbki ziaren.

Jakie są innowacje w produkcji kawy?

Bracia Herrera, zarządzający farmą „Potosí”, wdrożyli nowoczesne metody obróbki, inwestując w trzy mechaniczne suszarki, co znacząco podniosło jakość ich kawy.

Te „trzy smoki” zainspirowały nazwę kawy i zrewolucjonizowały proces produkcji, zapewniając lepszą kontrolę nad profilem sensorycznym ziaren.

Jak przebiega proces produkcji tej kawy?

Owoce kawowca są ręcznie zbierane i poddawane 36-godzinnej fermentacji beztlenowej, następnie suszone w precyzyjnie kontrolowanych warunkach.

Cały proces trwa 15 dni, co intensyfikuje naturalną owocowość i tworzy unikalny profil smakowy.

Jakie są podstawowe informacje o kawie?

• Kraj pochodzenia: Kolumbia
• Region: Cauca
• Producent: Rigoberto i Luis Herrera
• Wysokość upraw: 1400–1860 m
• Odmiana arabiki: Colombia
• Obróbka: Naturalna / Fermentacja beztlenowa
• Profil palenia: Średni / Omniroast
• Wynik oceny kawy według SCA: 90 na 100
• Smaki w filiżance: Cydr jabłkowy, wiśnie, owoce nieśplika
• Zalecane metody parzenia: wszystkie, w tym ekspres ciśnieniowy

Jak przechowywać kawę?

Aby zachować świeżość, kawę należy przechowywać w szczelnym zamknięciu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.

Odpowiednie warunki przechowywania są kluczowe dla utrzymania wyjątkowego smaku i aromatu.

Najczęściej zadawane pytania

• Jakie są zalety tej kawy? Kawa charakteryzuje się wyjątkowym smakiem, który powstaje dzięki starannemu procesowi obróbki.
• Jakie metody parzenia są najlepsze? Zaleca się wszystkie metody parzenia, w tym ekspres ciśnieniowy, dla uzyskania najlepszego smaku.
• Jak długo można przechowywać tę kawę? Kawa powinna być przechowywana w odpowiednich warunkach, aby zachować świeżość przez dłuższy czas.

„`