Funky Beans Honduras COE#4 Specialty Coffee 200g

Opis

Najważniejsze informacje

• Kawa z Hondurasu: Charakteryzuje się połączeniem jeżyn, czarnych porzeczek i czekolady.
• Producent: Farma Don Andres prowadzona przez José Nahun Fernández Sabillon.
• Wysokość upraw: Kawa rośnie na wysokości 1450 m n.p.m.
• Oceniona przez SCA: Uzyskała wynik 89,03 na 100.

Wyobraź sobie połączenie soczystych jeżyn, przyjemnie cierpkich czarnych porzeczek i słodkiej czekolady… Oto wyjątkowa kawa z Hondurasu o wyrazistym, ale wyważonym profilu sensorycznym, który jest owocem wielokrotnie nagradzanego podejścia charakteryzującego się nastawieniem na jakość i pieczołowite wydobywanie z ziaren tego, co najlepsze.

W honduraskim regionie Santa Barbara mieści się farma Don Andres. Prowadzi ją José Nahun Fernández Sabillon i to właśnie tutaj odmiana Parainema uzyskuje swój żywy smak. Unikalny mikroklimat regionu, staranny proces naturalnej obróbki i wyjątkowy kunszt producenta sprawiły, że kawa została doceniona również na arenie międzynarodowej, a czwarte miejsce w konkursie Cup of Excellence ugruntowało jej status jednej z najlepszych odmian na świecie.

Kraj pochodzenia

Kawa pochodzi z Hondurasu, regionu o korzystnym mikroklimacie do uprawy kawy. Kraj ten jest znany z produkcji wysokiej jakości ziaren kawy.

Region upraw

Farma Don Andres znajduje się w regionie Santa Barbara, który jest ceniony za swoje idealne warunki do uprawy kawy.

Producent

José Nahun Fernández Sabillon jest doświadczonym producentem kawy, który dba o jakość i staranne przetwarzanie ziaren.

Wysokość upraw

Kawa rośnie na wysokości 1450 m n.p.m., co wpływa na jej unikalny smak i aromat.

Odmiana arabiki

W tej kawie dominuje odmiana Parainema, znana z intensywnego smaku i aromatu.

Obróbka

Kawa była poddana naturalnej obróbce, co przyczynia się do wydobycia jej pełnego potencjału smakowego.

Profil palenia

Profil palenia to średni / omniroast, co sprawia, że kawa jest wszechstronna w przygotowaniu.

Wynik oceny kawy według SCA

Kawa uzyskała wysoką ocenę 89,03 na 100 według standardów SCA, co potwierdza jej jakość.

Smaki w filiżance

W filiżance tańczą sobie jeżyny, czarna porzeczka, czekolada, co tworzy harmonijną kompozycję smakową.

Zalecane metody parzenia

Zalecane metody parzenia to wszystkie, z uwzględnieniem ekspresu ciśnieniowego.

Składniki

Składniki: palona kawa ziarnista.

Warunki przechowywania

Przechowywać w szczelnym zamknięciu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.