Kawa mielona specialty Funky Beans Brazil Santa Barbara, 200 g

Opis

Kawa mielona specialty Funky Beans Brazil Santa Barbara, 200 g

Kawa mielona Funky Beans z serii Brazil Santa Barbara (200 g) to specialty ziarno pochodzące z plantacji Fazenda Santa Barbara w regionie Cerrado Mineiro, Minas Gerais, Brazylia. W naparze wyraźnie wyczuwalne są słodkie aromaty kakao i karmelu, przełamane subtelną nutą orzecha laskowego. Ziarna odmiany Yellow Bourbon rosły na ok. 1300 m n.p.m., poddane zostały naturalnej obróbce i wypalone do profilu średniego, co daje zbalansowany, czysty smak.

Kluczowe cechy

• Waga: 200 g mielonej kawy specialty
• Pochodzenie: Brazylia, Minas Gerais — region Cerrado Mineiro
• Producent/Plantacja: Fazenda Santa Barbara
• Odmiana: Arabica Yellow Bourbon
• Wysokość upraw: około 1300 m n.p.m.
• Obróbka: naturalna
• Profil palenia: średni
• Punktacja SCA: 83/100
• Profil smakowy: kakao, karmel, orzech laskowy

Sposób przygotowania i zastosowanie

Kawa mielona Funky Beans Brazil Santa Barbara sprawdzi się najlepiej w metodach przelewowych — V60, Chemex oraz innych filtrach przelewowych — ale nadaje się także do prostego parzenia bezpośrednio w filiżance. Średni profil palenia i naturalna obróbka powodują, że napar zachowuje słodką strukturę i czysty balans aromatów, co ułatwia wydobycie nut kakao i karmelu oraz subtelnej orzechowości.

Dane techniczne i szczegóły

• Forma: mielona, gotowa do bezpośredniego użycia
• Gramatura: 200 g
• Region uprawy: Cerrado Mineiro, Minas Gerais (Brazylia)
• Plantacja: Fazenda Santa Barbara
• Odmiana kawowca: Yellow Bourbon (arabika)
• Wysokość upraw: ~1300 m n.p.m.
• Obróbka: naturalna (sucha)
• Profil palenia: średni — zachowuje słodycz i klarowność smaków
• Punktacja jakościowa: SCA 83/100

Praktyczne korzyści i doświadczenie z parzenia

Kawa mielona Funky Beans Brazil Santa Barbara oferuje napar o wyraźnej, słodkiej charakterystyce, która dobrze sprawdza się zarówno do porannego parzenia, jak i do degustacji w spokojniejszych chwilach. Naturalna obróbka oraz średnie palenie powodują, że smak jest czysty i zbalansowany — kakao i karmel dominują, a orzech laskowy dodaje subtelnej złożoności. Dzięki punktacji SCA 83/100 kawa klasyfikuje się jako produkt specialty, co przekłada się na powtarzalną jakość i satysfakcjonujący profil sensoryczny.

Przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu, aby zachować aromat i świeżość mielonej kawy.