Opis

Najważniejsze informacje

• Kraj pochodzenia: Gwatemala.
• Producent: La Hermosa Estate.
• Profil smakowy: Morele, mleczna czekolada, karmel.
• Zalecane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso.

BLACK CROW WHITE PIGEON

WYJĄTKOWE HISTORIE O KAWIE

Rozdział 7

White Pigeon prezentuje: Słodki, owocowy aromat wisi w powietrzu: to jak zapach dojrzałych moreli. Nuty przypominające mleczną czekoladę i karmel odbijają się echem w tle, nawołując, by wziąć kolejny łyk… Ta niesamowicie aromatyczna kawa pochodzi z farmy La Hermosa w Gwatemali: lecąc nad farmą, można by zobaczyć całą ciężką pracę Maxa Péreza, który daje z siebie wszystko zarządzając swoimi plantacjami. Tutaj, w otoczeniu monumentalnych wulkanów, pielęgnowana przez wyjątkowy, wyżynny klimat i wspomagana żyznymi glebami mineralnymi, produkowana jest kawa o wyjątkowym smaku. To rodzaj farmy, o której Max marzył jako dziecko, biegając pośród plantacji kawy rozpościerających się tuż obok jego rodzinnego domu.

Twój White Pigeon

Podsumowanie

• Kraj pochodzenia: Gwatemala
• Region: Acatenango
• Producent: La Hermosa Estate
• Wysokość upraw: 1600–1800 m
• Odmiana arabiki: Caturra, Catuai, Pache
• Obróbka: Mokra
• Stopień palenia: Średni
• Wynik oceny kawy według SCA: 84 na 100
• Profil smakowy: Morele, mleczna czekolada, karmel
• Zalecane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso

Składniki: palone ziarna kawy.

Warunki przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.

„Black Crow White Pigeon” to opowieść o niezwykłych historiach związanych z kawą. Główni bohaterowie tej opowieści – Czarna Wrona i Biały Gołąb – uosabiają niezwykle zróżnicowaną paletę smaków kaw specialty: od ciemnych, głębokich, ziemistych nut po lekkie, subtelne aromaty. Każdy możliwy cud smaku mieści się na tej długiej skali, zaczynając od nieodgadnionej ciemności i powoli przekształcając się w rodzaj bieli, która zapiera dech w piersiach. Każda kawa, wraz ze swoją wyjątkową historią, kryje się w pięknym opakowaniu, które może przypominać nowy rozdział w czytanej książce: starannie ponumerowane rozdziały sięgają od 1 do 24. Zanurz się głęboko w nowych doświadczeniach z „Black Crow White Pigeon”: odkryj historie, które opowiada każdy rozdział, zanurz się w wyjątkowych smakach i wyrusz w podróż tak pachnącą, że nie da się jej zapomnieć. Rozpocznij swoją osobistą podróż od dowolnego rozdziału…