Specialty Kawa Ziarnista from DR Congo Kivu, 1 kg

Opis

„`html

Kluczowe informacje

• Kraj pochodzenia: Demokratyczna Republika Konga.
• Profil smaku: marcepan, suszone daktyle, ciemna czekolada.
• Wysokość upraw: 1500 m.
• Rekomendowane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso.

Słodki aromat marcepanu wypełnia powietrze, a wkrótce dołączają do niego wspaniałe nuty suszonej daktyli i ciemnej czekolady. Lecąc wysoko nad niezwykłymi widokami potężnej góry Nyiragongo i wspaniałego jeziora Kivu płynącego obok niej, można zaobserwować coś, co czyni ten widok jeszcze piękniejszym: to soczyste plantacje kawy i miejscowi rolnicy ciężko pracujący, aby utrzymać je w jak najlepszym stanie. Nie zawsze tak było: zaledwie kilkadziesiąt lat temu ziemie te zostały spustoszone przez erupcje wulkanów i wyniszczające wojny domowe. Teraz jednak mieszkańcy Konga znów zaczynają się uśmiechać: to, co daje im radość, to uprawa wyjątkowych kaw, które kochają i doceniają liczni koneserzy na całym świecie.

Specyfikacje

• Kraj pochodzenia: Demokratyczna Republika Konga
• Region: Kivu
• Producent: Drobni rolnicy
• Wysokość: 1500 m
• Odmiana arabiki: Bourbon
• Proces: Mokra
• Profil palenia: Ciemny
• Wynik oceny kawy według SCA: 80 na 100
• Paleta smakowa: Marcepan, suszone daktyle, ciemna czekolada
• Zalecane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso
• Składniki: palone ziarna kawy
• Warunki przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu

Czym jest „Parallel Specialty”?

„Parallel Specialty” stanowi próbę bliższego poznania pasa kawowego – regionu równika, w którym uprawia się najlepszą kawę na świecie. O ile oryginalna linia „Parallel” celebrowała różnorodność regionów poprzez wyselekcjonowane mieszanki poświęcone różnym kontynentom, o tyle edycja „Specialty” skupia się na kawach single-origin, które oddają istotę konkretnego miejsca, konkretnego terroir i konkretnej chwili.

Każda z tych kaw stanowi perfekcyjne odzwierciedlenie środowiska, z którego pochodzi – niezależnie od tego, czy mówimy o mglistych wyżynach Etiopii, rozświetlonych słońcem dolinach Kolumbii czy odległych farmach Sumatry. Ziarna zostały starannie wyselekcjonowane pod kątem wyjątkowej jakości i niepowtarzalnego smaku, oferując niezrównane doznania smakowe.

Nazwa „Parallel” wciąż odnosi się do geografii, ale teraz symbolizuje również precyzję, możliwość dokładnego prześledzenia pochodzenia i czystość. Pozwól, by kawy z linii „Parallel Specialty” zabrały Cię w podróż filiżanka po filiżance – każda z nich to unikatowa historia i wyjątkowy smak.

„`