Specialty Kawa Ziarnista Funky Beans Ethiopia Burtukaana 200g

Opis

Kluczowe informacje

• Kraj pochodzenia: Etiopia, znany z wyjątkowych kaw.
• Region: Yirgacheffe, idealny dla uprawy kawy.
• Wysokość upraw: 2000–2300 m, co wpływa na jakość ziaren.
• Ocena SCA: 86,5 na 100, co świadczy o wysokiej jakości.

Jakie są główne smaki tej kawy?

Wyrazisty smak jeżyn i soczystych śliwek z subtelną nutą miodu charakteryzuje tę kawę, co czyni ją wyjątkową.

Ten dynamiczny charakter z pewnością przyciągnie nawet najbardziej wybrednych koneserów.

Gdzie uprawiana jest ta kawa?

Kawa pochodzi z regionu Yirgacheffe w Etiopii, na wysokości ponad 2000 metrów nad poziomem morza.

Stacja obróbki kawy Danche współpracuje z ponad 400 drobnymi rolnikami, którzy z najwyższą starannością uprawiają owoce kawowca.

Jakie warunki sprzyjają uprawie kawy w Yirgacheffe?

Wysokie położenie, żyzna gleba wulkaniczna oraz równomierne opady deszczu zapewniają idealne warunki do powolnego dojrzewania ziaren.

Dzięki tym okolicznościom kawa z tego regionu wyróżnia się wyjątkową głębią i złożonością.

Jakie są lokalne odmiany kawy?

Lokalne odmiany, takie jak Kurume i Wolisho, w połączeniu z nowatorską obróbką beztlenową, ukazują najcenniejsze walory kawy z etiopskich wyżyn.

Obróbka naturalna oraz fermentacja beztlenowa przyczyniają się do unikalnych smaków, które można znaleźć w gotowym naparze.

Jakie metody parzenia są zalecane?

Zalecane metody parzenia to wszystkie metody ręczne, takie jak V60, Chemex, oraz parzenie prosto w kubku.

Te metody pozwalają wydobyć pełnię smaków tej wyjątkowej kawy.

Jakie są warunki przechowywania kawy?

Kawę należy przechowywać w szczelnym zamknięciu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, aby zachować jej świeżość.

Odpowiednie przechowywanie zapewnia trwałość i jakość naparu.

Jakie są składniki kawy?

Składnikiem tej kawy jest palona kawa ziarnista, której jakość jest kluczowa dla ostatecznego smaku naparu.

W filiżance tańczą ze sobą smaki jeżyn, śliwek oraz miodu, tworząc niezapomniane doznania smakowe.