Recenzja sprzętu: Ekspres do kawy Ratio Four

W ciągu ostatnich 10 lat firma Ratio z Portland w Oregonie znacznie poszerzyła rynek automatycznych ekspresów do kawy, które łączą estetykę z prostotą użytkowania. Te eleganckie i dobrze zaprojektowane urządzenia zyskały uznanie, oferując wyjątkowe doświadczenia podczas parzenia kawy w domowym zaciszu.

Ich pierwsze modele, Eight i Six, zdobyły liczne nagrody, nie tylko za swoje atrakcyjne wzornictwo i intuicyjne użytkowanie, ale także za skuteczne dostarczanie i rozprowadzanie gorącej wody w stabilnej temperaturze, co zapewnia idealne zaparzenie kawy. Dzięki temu każdy łyk jest pełen smaku i aromatu, co z pewnością zadowoli każdego miłośnika kawy.

Obydwa modele doskonale sprawdzają się podczas rodzinnych brunchów, ale nie są przystosowane do codziennych potrzeb, takich jak szybkie przygotowanie jednej filiżanki kawy w ciągu tygodnia. Dodatkowo, ich wysokość często uniemożliwia ich użycie pod niższymi szafkami kuchennymi, które można spotkać w starszych domach. Ceny tych modeli są również dość wysokie, co sprawia, że są one bardziej luksusowym wyborem dla koneserów kawy.

Odpowiadając na potrzeby swoich klientów, Ratio zaprezentowało model Four, który ma niższy profil i jest zaprojektowany specjalnie do parzenia od 5 do 20 uncji kawy. To także najtańszy model firmy, dostępny w cenie 259 dolarów, a obecnie w przedsprzedaży za 225 dolarów.

Jako wieloletni miłośnik modelu Ratio Six, z niecierpliwością czekałem na pojawienie się modelu Four. Miałem szczęście spędzić tydzień testując ten nowy ekspres i teraz jestem jeszcze bardziej podekscytowany jego możliwościami.

Jakie możliwości oferuje Ratio Four?

Próbowałem na różne sposoby uzyskać pojedynczą filiżankę kawy z Ratio Six, jednak jego wysokość oraz większa objętość parzenia zmuszały mnie do ręcznego przygotowywania kawy każdego ranka. Z modelem Four czuję się w końcu zadbany o moje poranne rytuały.

Nowy model, o eleganckim, niskoprofilowym i minimalistycznym designie, to pierwszy ekspres Ratio, który zawiera mechaniczny pompkę, cichutko przesyłającą wodę przez wydajny, aluminiowy podgrzewacz o mocy 1200 watów. Cały proces parzenia zajmuje zaledwie około czterech minut, co pozwala na szybkie przygotowanie kawy dla całego stołu.

Jak wszystkie ekspresy Ratio, model Four jest niezwykle prosty w obsłudze. Nie ma tu skomplikowanych ekranów, pokręteł ani aplikacji — wystarczy dodać kawę, wodę, nacisnąć jeden przycisk i cieszyć się smakiem. To urządzenie będzie idealnym wyborem dla każdego amatora kawy, który szuka prostoty i jakości.

Możliwość regulacji temperatury parzenia jest również dostępna w modelu Four w bardzo intuicyjny sposób. Kiedy koszyk jest umieszczony blisko 18-otworowej głowicy prysznicowej ze stali nierdzewnej, temperatura parzenia wynosi stałe 94°C. Gdy koszyk znajduje się na karafce, co pozwala na kilka cali wolnej przestrzeni między wylewką a mielonymi ziarnami, temperatura parzenia spada do około 90,6 °C.

Nowością w tym modelu są również dwa wbudowane profile parzenia. Przy parzeniu większych porcji wystarczy lekko nacisnąć przycisk parzenia, aby aktywować główny profil, który dostarcza 100-gramowy nalew wstępny, a następnie zatrzymuje się na 30 sekund, w kolejnym kroku pulsacyjnie nalewa przez 2 minuty, aż do całkowitego wypełnienia.

Dla mniejszych porcji wystarczy przytrzymać przycisk parzenia przez trzy sekundy, co inicjuje nalew wstępny o zaledwie 60 gramach, a następnie następuje ta sama reszta cyklu.

Maszyna akceptuje standardowe papierowe filtry o pojemności 8-12 filiżanek, które można łatwo znaleźć w każdym sklepie. Działa równie dobrze z papierowymi filtrami Kalita 185 (większy rozmiar), które często znajdują się w kuchniach miłośników ręcznego parzenia, a Ratio pracuje nad własnymi filtrami papierowymi „szybko przepływającymi”, zoptymalizowanymi dla modelu Four.

Radość dla geeków kawowych!

Jako miłośnik ręcznego parzenia kawy doceniłem możliwość oddania obowiązków nalewania wody maszynie Four. Szeroki wybór ekspresów kawowych zmieści się między podstawą a głowicą prysznicową, co zachęciło mnie do ponownego przyjrzenia się starszym modelom stożkowym, które wcześniej odstawiłem na półkę na rzecz bardziej wybaczających ekspresów o kształcie koszyka.

Mój stożkowy ekspres Phoenix 70, na przykład, stał się bardziej dziełem sztuki niż urządzeniem do parzenia kawy przez długi czas. Model Four przywrócił mi go do łask dzięki soczystej filiżance, jaką dostarczał, a także dzięki jego atrakcyjnemu wyglądowi. Mój codzienny wybór — ekspres Origami z papierowym filtrem Kalita — również dawał znakomite rezultaty dzięki współpracy z modelem Four.

Kluczem do sukcesu jest elastyczny system zbiornika wody w modelu Four. Atrakcyjny, przezroczysty cylinder jest na tyle lekki, że można go łatwo odłączyć jedną ręką od podstawy; łatwo go przetransportować do zlewu w celu napełnienia, a co najlepsze, idealnie nadaje się do ustawienia na wadze, aby dokładnie odmierzyć ilość wody potrzebnej do konkretnego przepisu na kawę.

Możesz być pewien, że każda kropla trafi do kawy zgodnie z przepisem, ponieważ pompa włącza się na końcu każdego parzenia, aby wypłukać przewód z pozostałej wody między cyklami parzenia. Kiedy nie jest używana, cały system jest pusty i suchy.

Odkryj drobne kompromisy przy wyborze Ratio Four

Model Four wykonany jest w znacznej części z plastiku, w tym obudowy, koszyka i zbiornika. Dla niektórych może to być zniechęcające, jednak w praktyce uważam, że materiały te są rozsądny kompromis, zważywszy na cenę, a także korzyści, które oferują.

Matowo-czarny połysk obudowy jest niemal nieodróżnialny od metalu na pierwszy rzut oka. Zbiornik wykonany jest z tego samego materiału, co butelki Nalgene, co oznacza, że jest wystarczająco bezpieczny na krótki kontakt z wodą, a także nie stłucze się, jeśli upadnie. Koszyk do parzenia, choć lekki, korzysta z właściwości materiału skutecznie zatrzymującego ciepło. Ratio pracuje również nad ceramicznym ekspresem do modelu Four, co bardzo mnie interesuje.

Mimo to, można pomyśleć, że ekspres do mniejszych filiżanek powinien być mniejszy niż jego większe odpowiedniki, ale model Four nie jest mniejszy. Jeśli niskie szafki były główną przeszkodą w posiadaniu ekspresu Ratio, teraz możesz bez obaw dołączyć do grona użytkowników. Jednak w przypadku ciasnych kątów, gdzie liczy się powierzchnia, model Four może nie zmieścić się wszędzie tam, gdzie model Six, ponieważ jego podstawa jest o ¾ cala szersza.

Użytkownicy, którzy zdecydują się zrezygnować z pięknej, ręcznie dmuchanej karafki ze szkła o dymnym zabarwieniu, aby parzyć kawę bezpośrednio do kubka (jedna rzecz mniej do czyszczenia), będą potrzebować wsparcia. Odległość między wylewką a dnem parzenia w niektórych ustawieniach może powodować nadmierne turbulencje i potencjalne schłodzenie wody. Osobiście używam małej puszki na ziarna jako podnóżka do parzenia bezpośrednio w ekspresie Origami na standardowym kubku, jednak mam nadzieję, że Ratio opracuje pasujący podest do parzenia, aby uwolnić mnie od tej improwizacji.

Ostatecznie, jednym z wyróżniających się elementów modeli Eight i Six jest niezwykły widok wody bulgoczącej w pionowej szklanej rurze w drodze do kawy. Model Four wygląda świetnie, działa cicho i parzy doskonale, ale nie oferuje takiego spektaklu.

Dlaczego warto wybrać Ratio Four?

Zalety:

• Atrakcyjny wygląd
• Prosta, zabawna i elastyczna obsługa
• Doskonale parzy kawę
• Dwa wbudowane profile parzenia
• Przystępna cena

Wady:

• Lekkie materiały
• Nieco szeroka podstawa
• Potrzebny podest do kubków